果蔬在進行呼吸作用時，會消耗大量有機物，導致表皮出現褶皺，發酵酒味明顯，加速了果蔬的老化速度，縮短了貯藏時間。這些不新鮮的果蔬一旦被人們食用，不僅不會發揮果蔬原有的營養作用，而且在微生物生長的情況下，還可能對人體造成傷害。因此，需要果蔬呼吸強度測定儀來及時判定。

果蔬呼吸強度測定儀采用雙波長紅外二氧化碳分析器，3.5寸TFT 真彩液晶顯示器，專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究。該儀器的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；可以通過電腦直接操作儀器，同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度及變化曲線。

技術指標

二氧化碳檢測

加入了溫度調節的雙波長紅外二氧化碳分析器，二氧化碳測量不受溫度變化影響，具有穩定、精度高，反映靈敏，1秒鐘之內就可以完成二氧化碳差值采集。

測量范圍：0-1000ppm /0-1500ppm/0-2000ppm/0-3000ppm/0-5000ppm.

精度：3ppm

分辨率：0.1ppm

氧氣檢測

檢測原理：電化學式

1. 測量范圍：0-95%

2.線性度：≤±2%F.S

3.重復性：≤±1%

4.響應時間：30s

5.零點漂移：≤±2%F.S/24h

6.終點漂移：≤±2%F.S/24h

溫度檢測

測量范圍：-20-95℃ 分辨率：0.1℃ 精度：±0.2℃

濕度檢測

測量范圍：0-100% 分辨率：0.1% 精度：±0.2%F.S

電    源：AC220V±10%